パン弁当レシピブログ

焼き鳥缶の炊き込みごはん [３人分、炊く時間もいれて２５分]
材料
・米　　　　　　　　　　　2合
・焼き鳥缶（たれ味）　1缶
・油揚げ　 　 1枚
・醤油　　　　　　　　　　適量
・七味　　　　　　　　　　適量　

　作り方
1) 米をいつも通り磨ぎ、いつも通りの水加減にセットする
2) 焼き鳥缶を開け、ゼラチンになったたれのまま、全て入れる
3) 味付けに醤油をひとまわしかける。ご飯を炊く。
　　（炊飯器に早炊き機能があるのなら、早炊きにすると時間短縮になります）
4) 米を炊いている間に、油揚げをガスコンロのグリル、またはフランパンでカリッとするまで焼く。短冊切りに切っておく
5) 米が炊き上がったら、油揚げを入れる。醤油を２、３回くらいまわしかけ味を調える。最後に七味もかけて、混ぜる

ポイント
炊く前は、醤油を一回りするくらいの味加減にしておきます。
ごはんの味付けは炊けた後に調節します。
炊けた後に、醤油を少しずつ、味を見ながら調節すると失敗をしません。
お弁当用のご飯なので、少し濃いめの味付けにします

反省・改善したい事
焼き鳥缶と醤油の味だけではなく、他の調味料を使って深みを出したい